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进餐的慢镜头
前篇说一个人张大嘴巴在食字的上面，那是餐字。如果此人尚未张嘴，只是来到食字旁边，那就该是就餐的就字了。就字的意思就是来就餐。后来用处渐广，就位就业就职就范都用就了。《说文解字》的就从京从尤，意思是高。这是一个错字。就字《诗经》多见，绝无一处训高。看就的甲骨文，与篆文和金文都一致，皆是左食右人。唯在甲骨文，食或混同于京，人或混同为尤，错成从京从尤之就。左食右人错成左京右尤，遂不可改。与此同时，金文和篆文仍然保留左食右人之字，而后人竟不识这是什么字了。 就的篆文 金文 甲骨文 人来到食字旁站立着，这是就餐的就。如果此人坐下，这就该是即字。试将篆文就与篆文即作对照，由站而坐，一目了然。食字上部三角形原是口，亦可视为食物上的幂盖。在篆文即，幂盖已经省掉。就和即，义通音近，而即更进一层，似乎已经吃起来了。 即的篆文 金文 甲骨文 人如果背向着省掉幂盖的食字打哈欠，或不打哈欠，而是掉头向着背后打嗝，都足以表明他已经吃完这顿饭了。这就该是既字。既字的意思是一个阶段的终了，初指用膳，后乃泛指其他事情的运作。凡事已成，谓之既然。 既字篆文右旁是个欠字。欠字从人从气，气在人上，所以欠就是打哈欠。哈欠表明精神不足，有所亏损，于是孳生出亏欠一义来。既字金文和甲骨文右旁是个旡字。旡字象打嗝形，其实就是嗝字的古写。旡，今音jì而古音gé，因为人类打嗝至今仍然发出gé声，不发jì声。 既的篆文 金文 甲骨文 篆文欠 金文旡 鄉（简作乡）的篆文二人对坐，中间是食之省，可知这是朋友聚餐。下面食字多余，因为中间已有食之省了。如果不嫌食字多余，写出来便是饗（简作飨），意思是以酒食款待人。同音义近有饟（简作饷），用于薪饷、领饷、关饷，但也可以用于以酒食款待人。而本义是朋友聚餐的鄉字被借用于乡村，意思全变了。 乡的篆文 金文 周代有乡人饮酒礼，由朝廷官员做主，宴请地方士绅贤达。《说文解字》按照古礼解释：“饗，鄉人饮酒也。从鄉从食，鄉亦声。”其实早在周公制礼之前，甲骨文便已有鄉字了。其义只是聚餐，谁管他礼不礼。由于二人对坐而食，又孳生出嚮背的嚮（简作向）。 筹备召集大會（简作会），安排食宿非常麻烦。特别是食，专设班子负责。当初造此會字颇费心思，好不容易想到供应与会者一日三餐的大锅大蒸笼。只有开大会才用得上这二大，寻常百姓小锅小笼够之足矣。于是會字造出，顶上三角形大张嘴。那么多与会者，一嘴一寸，十嘴一尺，百嘴一丈。中间大蒸笼，笼上还有笼，笼内蒸馒头。看金文第一會，蒸笼层叠，馒头六个表示很多，下面一口大锅。金文第二會，蒸笼有双耳，笼内纵隔，馒头很多。金文第三會，左旁双人是行之省。行象道路之形，与会者远道而来。下面是止（趾），走路来的。顶上屋盖，其下笼内横隔，馒头很多。笼下窗之象形，盖谓大锅上有蒸气孔也。甲骨文會，三角形大嘴下蒸笼层叠，下面大锅引一线蒸气冲上去。这一线若忽略，便辜负造字者的用心了。 会的篆文 三个金文 甲骨文 會的意思只是开会，本不属于饮食范畴。但须借厨具与食物构造會字，所以附在食后说之。 （文章节选自流沙河老师的《白鱼解字》）
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